Bu makalede, yiyecek ve iceceklerin sanata konu olma olgusu sanat tarihi dogrultusunda ele alinarak, naturmort cercevesinde incelenmekte ve gastronomi ve mutfak sanatlari baglaminda olusturulan cagdas yiyecek-icecek sunumlarinin sanatsal temsiline yeni bir bakis olarak, “Nature Cuite” kavrami ortaya atilmaktadir. Nature cuite, naturmortun “olu doga” ifadesiyle temsil edilmesine benzer olarak, “pismis doga” ifadesiyle kavramsallastirilabilir. Kavrami naturmorttan ayiran en temel nokta, sanatsal bakis acisiyla degerlendirilen unsurlarin, sunum tabaklari ve pasta tasarimlari gibi tuketilmek uzere sunulmus yiyecek-icecekleri iceren, gercek ve eszamanli olarak deneyimlenebilen tasarimlar olmasidir. Calisma kapsaminda nature cuite’ nin sanatsal baglamda konumlandirilmasi icin, gastronomi ve mutfak sanatlari alaninda calisan sef ve egitimcilerin sosyal medya araciligiyla paylastigi cok sayida gorsel incelenmis ve calismanin amacina uygun oldugu degerlendirilen tasarimlari temsil eden gorseller, gerceklestirilen iletisim surecleri dogrultusunda arastirmaya dahil edilmistir. Soz konusu tasarimlar, temel noktalariyla bir sanat akiminin ozelliklerini yansittigi tespit edilen sunumlar arasindan secilerek degerlendirmeye alinmistir. Bununla birlikte, gastronomi ve mutfak sanatlari alaninda gerceklestirilen yiyecek-icecek sunumlari sanat baglaminda degerlendirildiginde; ozellikle alanda faaliyet gosteren seflere ait yenilikci tasarimlarin onemli bir olcude, sanat akimlari dogrultusunda degerlendirilebilir oldugu gozlemlenmistir. Bu calismada yer verilen yiyecek-icecek sunumlarina iliskin tasarimlarin birer sanat eseri olarak ele alinmasi ve ilgili literatur kapsaminda degerlendirilmesinin, bu alanda gerceklestirilecek yeni calismalar icin ufuk acici oldugu ifade edilebilir. Yiyecek-icecek sunumlarinin belirli bir sanat akimiyla temsilini ele alan veya spesifik bir yiyecek-icecek urunu kullanilarak gerceklestirilen sunumlari sanat akimlari cercevesinde degerlendiren gelecek calismalar, bu calismada ortaya atilan nature cuite kavraminin anlamini destekleyebilecektir.
