根据提供的材料，以下是一位年轻的创始人卖掉公司后，利用所得资金投资食品领域其他公司，并最终推出新蛋白棒的成功案例：
1. 创始人的背景
拉哈尔和贾里德·史密斯是RxBar的联合创始人。他们通过简短的配料表和“no B.S”（“绝无乱七八糟的东西”）的口号，在2015年对公司进行了品牌重塑。到第四年时，公司营收达到1.61亿美元
。
2. 公司的出售
2017年，拉哈尔和史密斯以6亿美元将RxBar卖给了家乐氏。拉哈尔在出售交易中获得了3亿美元（税前）
。
3. 投资食品领域其他公司
出售RxBar后，拉哈尔开始投资食品领域的其他公司，如益生元苏打水品牌Olip
