2025成都糖酒会：新酒饮异军突起的背景与趋势
2025年春季成都糖酒会即将于3月22日拉开帷幕，作为中国食品和酒类行业的重要盛会，本届展会的最大亮点无疑是新酒饮的崛起。以下是关于新酒饮在此次糖酒会中异军突起的几个关键点：
1. 新酒饮的定义与发展
- 新酒饮概念：新酒饮主要包括低度酒、果酒、茶本酒等创新型饮品，强调年轻化、时尚化和体验化，旨在满足年轻消费者的需求。
- 市场规模增长：根据数据显示，2020年至2024年间，中国新酒饮市场规模从200亿元跃升至570亿元，预计2025年将达到742.6亿元，显示出强劲的增长势头。
2. 2025糖酒会的新酒饮趋势
- 展品多样化：本届糖酒会将展示上千款新酒饮产品，包括茶本酒、蜂蜜酒、米酒等，展现出跨界创新的趋势。
- 专区设置：为了更好地展示新酒饮，糖酒会新增了“低度潮酒”和“国际啤酒”专区，并推出“春糖IDEAS创新产品大赛”，以应对新酒饮展商的需求。
3. 消费者行为的变化
- 年轻消费者主导：18-35岁消费者贡献了新酒饮68%的销售额，年轻一代更倾向于将饮酒视为“悦己”的体验，而非传统的社交工具。
- 消费场景的重构：饮酒场景从商务宴请转向家庭聚会、独酌小聚等，口感偏好也从辛辣刺激转向果味清爽，反映出消费习惯的变化。
4. 传统酒企的转型
- 加速布局新酒饮：许多传统酒企如茅台、五粮液等，通过子公司推出低度酒和新酒饮产品，积极响应市场变化。
- 技术与创新驱动：新酒饮的崛起不仅是消费需求的变化，也是技术创新和产业升级的结果，传统酒企正在通过技术赋能来提升产品质量和市场竞争力。
5. 未来展望
- 规模化增长的元年：2025年被视为新酒饮的规模化增长元年，随着市场需求的不断扩大，新酒饮有望在未来几年内迎来更大的发展机遇【7†
