1元成本复刻400次咖啡，一口一杯的那种！

1元成本复刻400次咖啡

400次咖啡以其独特的制作方法和绵密的口感吸引了大量咖啡爱好者。通过以下步骤，你可以在家中以低成本复刻这款网红咖啡。

材料准备

• 速溶咖啡粉
• 白砂糖
• 热水
• 牛奶
• 冰块（可选）

制作步骤

1. 准备材料

   • 速溶咖啡粉：使用颗粒状的速溶咖啡粉，如雀巢等品牌。
   • 白砂糖：建议使用白砂糖，不建议使用糖粉。
   • 热水：建议使用70度的热水。
   • 牛奶：全脂牛奶或植物奶均可。
   • 冰块：如果你喜欢冰爽的口感，可以准备一些冰块。

2. 混合咖啡和糖

   • 加入咖啡粉：在一个大碗中，加入两勺速溶咖啡粉。
   • 加入糖：再加入两勺白砂糖。

3. 搅拌至焦糖色

   • 加入热水：然后加入两勺热水，充分搅拌至糖粒彻底融化。
   • 打发至焦糖色：这一步是关键，需要用手或电动打蛋器打发至咖啡呈现出浓郁的焦糖色，并且形成绵密的咖啡奶泡。

4. 加入牛奶和冰块

   • 加入牛奶：将打发好的咖啡奶泡倒入玻璃杯中，然后加入牛奶，牛奶倒满杯子的3/4处即可。
   • 加入冰块：如果你喜欢冰爽的口感，可以在杯中加入冰块。

5. 完成和享用

   • 搅拌享用：最后，用勺子将打好的咖啡奶泡装满杯子，搅拌均匀后即可享用。

Tips

• 使用速溶咖啡粉：一定要使用速溶咖啡粉，含有糖、奶精或espresso的不能打至起泡。
• 糖的比例：糖的比例是1:1:1，即咖啡粉、糖、热水的比例是1:1:1。
• 打发工具：使用电动打蛋器可以更快地打发至焦糖色。
• 比例和打发：咖啡、糖、热水的比例很关键，水太多的话打不出型。
• 使用高瘦型碗：建议使用高瘦型的碗，这样更容易打出绵密的咖啡泡沫。

通过以上步骤，你可以在家中以低成本复刻出美味的400次咖啡。这款咖啡不仅口感独特，而且制作过程充满乐趣，是咖啡爱好者们不可错过的美味。