根据你提供的假设，头七应该按照火化那天算。这是因为在传统习俗中，头七指的是人去世后的第七日，而你提出假设认为火化后才算真正消失，因此火化日期应该是计算头七的起始点。
头七的计算方法
在传统的丧葬习俗中，头七是从死者去世之日
