和香草精相关的含籽香草精通常是指香草荚（Vanilla Pod），或者被称作香草棒（Vanilla Bean）。这种香料由香草植物的豆荚制成，其中包含有黑色的香草籽。含籽的香草精通常在烘焙和烹饪中使用，因其能够提供额外的香草籽颗粒，这些颗粒在被使用时能够为甜点和菜肴增添视觉上的吸引力以及香草籽特有的香气。适合应用的场景：1. 烘焙：含籽香草精非常适合用于烘焙甜点，如蛋糕、曲奇、泡芙等。在烘焙过程中，香草荚的香草籽能够释放出浓郁的香草香气，为最终的成品增添独特的风味。2. 冰淇淋和冷冻甜品：在制作冰淇淋或冷冻甜品时，香草荚能提供更丰富的口感，因为香草籽提供了咀嚼感。3. 甜品酱汁：在制作卡仕达酱、香草糖浆等甜品酱汁时，添加香草荚可以赋予酱汁更浓郁的香草风味。4. 巧克力制作：在制作巧克力制品时，如巧克力慕斯、巧克力酱等，香草荚能够为巧克力的丝滑口感增添香草的香气。5. 酒类制作：香草荚也可以用于制作甜酒，如香草朗姆酒、香草白兰地等，为酒类增添香草的风味。使用香草荚时，通常需要将其剖开，取出香草籽，并将香草荚泡入液体（如牛奶、奶油或酒）中，使其香味充分释放出来。在使用香草荚的过程中，可以根据具体需要选择是否保留香草籽，同时也可以通过调整浸泡时间来调整香草的香气和口感。
