很多朋友担心用Pyrex或Anchor Hocking的玻璃烤盘烹饪会裂开。确实有可能，但只要你遵循每个标签上的制造商说明，这种情况是极少发生的。另外，避免划伤玻璃器皿，正确地烹饪、清洁和存储也是相当重要的。
🥘使用玻璃烤盘烹饪的正确姿势
在使用前仔细阅读所有说明📄。在开始使用玻璃烤盘前，请务必认真阅读所有附带的说明和安全提示。这些说明会明确标明如何正确使用烤盘。确保你按照这些说明操作，以免因误用而导致玻璃破裂。
只在烤箱或微波炉中使用玻璃烤盘。玻璃烤盘专为在烤箱和微波炉中使用而设计。如若误用，玻璃烤盘可能会破裂，并可能导致混乱或受伤🚑。 切勿在烤盘上进行烤肉或在炉灶上使用。使用烤架、小烤箱或烧烤时也应避免使用玻璃烤盘。
在使用玻璃烤盘前先预热烤箱。烤箱完全预热后再将食物放入，这样可确保烹饪时间准确⏲️。 如使用Anchor的玻璃烤盘，请勿在超过425华氏度（218摄氏度）的温度下烘烤。
避免玻璃烤盘的热冲击。热冲击指的是玻璃烤盘在经历大幅度和迅速的温度变化时可能会导致玻璃破裂或碎裂。使用烤盘时请注意以下事项：
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不要在热烤盘中加冷液体。
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不要将热玻璃器皿放入冷水中。
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不要将热玻璃器皿直接放在台面上，而应放在隔热手套、锅架或毛巾上🛡️。
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不要将冷冻的玻璃器皿直接放入烤箱中。
如果玻璃烤盘有缺口、裂纹或划痕，请不要使用。明显刻痕或缺口的玻璃器皿在加热时可能会扩展破裂。丢弃所有有裂缝的烤盘。同样，掉落或被重击的烤盘也不要使用，因为它们可能已被错误使用而变弱，更容易破裂❌。
烹饪蔬菜时向玻璃烤盘中加液体。如果你在玻璃烤盘中烹饪蔬菜，请使用水或蔬菜汤等液体，以确保蔬菜不会粘在烤盘底部。 在加热前加液体。后加液体可能会导致热冲击。
🥗玻璃烤盘中的食物存储方法
用玻璃烤盘储存食物。你的玻璃烤盘不仅可以用于烹饪，还可以用来储存食物。可将其存放在冰箱或冷冻箱中。例如，如果你用玻璃烤盘做了千层面，并希望将其冷冻保存，可以将千层面直接放在玻璃烤盘中并用塑料盖密封后放入冷冻箱❄️。
在烘烤前先解冻。如果你决定用玻璃烤盘储存冷冻的食物，确保在重新加热前完全解冻。否则可能导致热冲击，进而使玻璃烤盘破裂😱。
塑料盖仅用于储存和微波炉使用。许多玻璃烤盘都会配有塑料盖。这些盖子不能在常规烤箱中使用，只能用于冷冻、冰箱储存或在微波炉中加热。使用前请阅读说明📑。 如需在烤箱中覆盖食物以进行烹饪，请使用锡纸。
🧽如何保养玻璃烤盘
用防刮擦的清洁垫清洗玻璃烤盘。随着时间推移，玻璃器皿上的划痕会导致玻璃破裂和碎裂。用防刮擦的尼龙清洁垫或海绵清洗玻璃烤盘，防止刮擦。 如需清除顽固的烘焙残留物，请先将烤盘浸泡在温水中。这将有助于松动食物，使清洁更加容易🧼。
试用洗碗液和小苏打清洗。为清除玻璃烤盘上的油污，在盘子底部撒上小苏打并加少许洗碗液。将烤盘浸泡在温水中15分钟后，用防刮擦垫刷洗🔧。
小心处理玻璃烤盘。在清洁、存储或使用玻璃烤盘时，要确保小心处理。避免用金属器具划伤玻璃，不要掉落或撞击其他锅具。玻璃器皿随时间可能会出现裂纹，因此需要小心处理。这样，你可以多年享用你的玻璃烤盘了😃。
