😊 因为麸质存在于许多不同的食物中 😋 你如果想避免它，需要学习的东西很多。
🤔 不要将“无麦”与“无麸质”混淆 🧐 一种标有“无麦”的产品可能含有其他含麸质的谷物 🍞 如黑麦、大麦和燕麦。此外，一些无麸质产品中可能含有对小麦过敏者不适合的蛋白质。
🌐 理解“无麸质”的定义 🌍 没有统一的定义，但“食品法典”对含麸质的谷物制品有国际标准 🌾 允许每百万份含麸质少于200个部分的产品称为“无麸质”。
🔍 新标准提议将含麸质少于20个部分的产品称为“无麸质” 📝 虽然完全去除麸质几乎不可能 🍃 但20个部分已经是非常低的水平。
📚 阅读不同食物的相关资料 📖 处理过的食品可能含有隐藏的麸质 🙅♂️ 如一些葡萄糖浆、烟熏食品、冰淇淋和番茄酱。
📦 阅读包装标签 📆 自2005年11月起，欧盟要求包装食品明确标示是否含有麸质来源 🌾 但这只适用于谷类食品。
💻 在线查找资料 🔎 可以通过互联网查找许多加工食品及其成分。
🚫 永远不要吃你不清楚成分的食物 🛑 不只是去掉面包屑就可以 😠 解释清楚为什么你需要知道具体的成分。
🏥 检查药物成分 💊 有些药物含有淀粉和填充剂中的麸质 🚑 如果包装上没有列出成分，可以咨询药剂师。
🛁 注意家用产品的成分 🚿 特别是化妆品、洗发水和护肤霜 🌼 你需要检查这些产品的成分是否会导致你吸收足够的麸质引发反应。
😊 你可以从本地组织和互联网群组获得大量支持和信息 🌍 即使你不喜欢参加活动 💕 互联网让你可以轻松感受到社区的温暖。
👥 注意找支持群组 💬 专门帮助被诊断为乳糜泻的人 👩🍳 包括论坛、博客等资源 💡 为乳糜泻患者提供了大量实用建议。
📅 提前计划 📆 有一个单独的柜子存放无麸质产品 🍞 防止污染。
🎉 计划节日、聚会等 🎂 提前准备好无麸质食物。比如聚会在别人家举办 🏡 提供一些无麸质的食物分享。
🛒 现在很多人选择无麸质饮食，因此在超市和天然食品店找到无麸质产品变得更容易了 🥗 公司也在不断推出新的无麸质食谱，成为自信的厨师，你可以自己改编喜欢的菜谱以适应无麸质饮食！
😊 一旦有人 在无麸质饮食上支持你 🎉 一定要给予赞扬 🌟 如果在菜肴中犯了错误，要清楚地解释其后果 ✋ 如果你不畅所欲言，其他人可能不会重视你的情况。
🌸 尽管有些东西你不能吃 🥡 但实际上你可以吃的东西更多 🍎 保持积极的心态对你的生活会有很大帮助，即使你没有乳糜泻。
🚫 避免四大麸质谷物：小麦、黑麦、大麦和三种原麸质 🌾 这些对于所有麸质不耐症或乳糜泻患者都应避免。
👩🏫 小麦通常以其他名称出现 💡 也要特别避免：
🥃 理论上蒸馏过程应去除所有麸质蛋白 ⚗️ 但实际上可能发生交叉污染 🍸 为谨慎起见，选择土豆伏特加、龙舌兰或朗姆酒等无麸质来源的酒精饮品。
📝 检查标签，避免以下食物：
🥜 并非所有谷物和面粉都含有麸质！真正的好消息是大多数不含麸质 ⛳！
💧 当然，水是完全无麸质的 🍶 也是对健康有益的最佳选择 🌿 其他饮品如咖啡、茶、果汁也是无麸质的，但需要谨慎选择。
👩⚕️ 与你的营养师讨论，保持摄入必需维生素 🍊 如铁、纤维、钙等 🍽 这些维生素通常通过谷物制品补充 🌿 去掉谷物产品可能会增加维生素缺乏的风险。
💥 每个人都有过这样的经历：意外吃了麸质 🍔 随着时间和耐心，你会减少这样的次数 🤞。
如果你不小心吃了麸质，可能会感到胃痉挛、腹痛甚至腹泻 ⚠️ 这并不罕见，也通常无需担心。
😇 无麸质生活对很多人来说是福音 🎉 但这需要时间适应 🕰 这里有一些需要适应的大小事情：
💸 它可能会变得昂贵 🏷 去掉1美金的面包和2美金的蛋糕，替换成8美金的面包和5美金的蛋糕。 ⏳ 它可能会变得不方便 🍱 因为无麸质食品的缺乏，尤其是快餐 🍔 你会花更多时间在厨房里做饭，这虽然麻烦，但也是一种乐趣。 👥 有些人会认为你比较挑剔或者在追一种潮流饮食 😌 但你的朋友会理解的，对那些不了解你病情的人，你可以温和地教育他们。
无论如何，你只需要适应这些变化 🥰 新的无麸质生活会让你感到更健康 ✨ 加油！你一定可以做到的！
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