多汁、甜美又美味的芒果，在炎炎夏日里，难道还有比这更棒的吗？这些热带水果可以用在各种菜肴中，也非常适合作为小零食🍴，但如果咬到一个未熟透的芒果，那体验可就大打折扣了。知道如何判断芒果是否成熟是游戏规则的改变者，因此我们整理了这个实用指南。看看这些聪明的小窍门，看看您的芒果是否已经可以食用了。
芒果成熟的迹象🍈
轻轻挤压芒果🍑
轻轻挤压芒果，看看它是否有弹性。用手指尖按压芒果，如果水果在您手中的形状有轻微变化，它就成熟了🍍。如果水果太硬或太软，可能是未成熟或过熟了。
🌟 用以下方式来判断：如果您能用拇指的顶端在水果上留下轻微的痕迹，它就可以吃了。 🌟 如果拇指完全穿透了果皮，而且水果很软，那就是过熟，可能已经变质了。 🌟 如果拇指无法在果皮上留下痕迹，那就需要让它再多熟一会儿。
为了避免意外破坏水果，可以用手掌而不是手指尖按压芒果。把芒果放在手中，用手掌的球部按下去。
闻芒果的茎端🍃
闻一下芒果的茎端，检查是否有甜美的香气。如果水果有浓烈的果香甜味，很可能已经成熟了。如果芒果闻起来发酸或像酒精，那可能已经变质，需要扔掉。
🍍 成熟芒果的气味应该让您想到芒果的味道：甜美、多汁、热带风情。 🍋 烂掉或变质的芒果会闻起来苦苦的，并且有酒精味，因为里面的糖发酵了，会产生难闻的气味。 🍃 经常闻芒果的茎端，因为那里是香气最强的地方。
匹配芒果品种与其成熟颜色🌈
与常见的认识不同，芒果的颜色不总是能决定它的成熟度。每一种芒果成熟时会有不同的颜色；然而，红色则表明水果受到了多少阳光。使用这个指南，根据颜色来判断您的芒果是否成熟：
🍋 阿塔尔福芒果成熟时呈深金色。 🍋 弗朗西斯芒果成熟时是绿金相间的。 🍋 哈登芒果成熟后由绿色变为黄色。 🍋 凯特芒果即使成熟后依然是绿色。 🍋 肯特芒果大多是深绿色，但常有黄色的底色或斑点。 🍋 汤米阿特金斯芒果几乎没有成熟的视觉线索。 🍋 阿尔方斯芒果成熟后皮变成紫色到黄色。 🍋 爱德华芒果成熟后皮可以是粉色、黄色或两者的混合色。 🍋 凯撒芒果熟后依然绿色但常会带上黄色色调。 🍋 马尼拉芒果通常在成熟时呈现橙黄色，但也可能变为粉红色。 🍋 帕尔默芒果成熟时可以是紫色、红色、黄色或三者的混合色。
检查芒果上的白色或棕色斑点🔍
虽然这并不总是成熟的肯定标志，但如果芒果皮上有一些小斑点，可能表明它已经可以食用了。这是因为果肉内部已经变甜，糖分已完全发育。
某些芒果品种，例如肯特芒果，可以形成黄色斑点而不是棕色斑点。 💡 没有斑点的芒果仍可能成熟，不要仅依靠斑点来判断。
拿起水果，看看是否沉重📦
一个成熟的芒果对其尺寸来说会显得沉重，特别是与未熟芒果相比。
🌟 可以尝试将一个可能成熟的芒果与您知道未熟的芒果比较重量。如果未熟芒果明显更轻，则前者是成熟的。
观察芒果是圆的还是长的🔍
根据您购买的芒果品种，大小和整体形状可以帮助您决定是否成熟。大多数成熟的芒果都有沉重的重量并且呈椭圆形。以下是具体要注意的：
🌟 阿塔尔福芒果在成熟时小而扁平呈椭圆形。 🌟 弗朗西斯芒果成熟时呈长形并略有S形。 🌟 哈登芒果中等大小，形状从圆形到椭圆形不等。 🌟 凯特芒果是大而椭圆形的品种。 🌟 肯特芒果大且呈椭圆形。 🌟 汤米阿特金斯芒果通常大且长形。 🌟 阿尔方斯芒果呈长形。 🌟 爱德华芒果可同时拥有圆形和长形。 🌟 凯撒芒果通常呈圆形。 🌟 马尼拉芒果有明显的瘦长外观。 🌟 帕尔默芒果在成熟时呈长形。
触摸皮肤，看看是否有皱纹🍊
通常，成熟的芒果皮上会有一些皱褶。轻轻用指尖在芒果表面上摩擦🌍。如果您感觉到丘陵或纹理差异，它可能已经准备好吃了。
💡 请记住，皱纹的缺乏不一定意味着芒果未成熟，因此请将此技巧与其他测试方法结合使用。 💡 如果一个芒果覆盖了深深的皱纹，可能已经过熟了。 🍍 阿塔尔福芒果以成熟时会变成皱褶而闻名。
注意芒果茎周围的皮肤是否饱满🍃
如果它是圆的和膨胀的，表示芒果已经准备好可以吃了。如果它是扁平的或下陷的，说明芒果尚未成熟。
所有的芒果在成熟之前，茎周围是平坦的。随着果肉、汁液和糖分的发育，慢慢地把茎周围逐渐推出来。
如何催熟未熟的芒果 🥭
用纸袋催熟 🍂
将未熟的芒果放在一个棕色纸袋中，放置2天。你或许难以置信，但这种方法确实能加快芒果的成熟过程。水果在成熟时会自然产生乙烯气体，将这些气体困在袋子内可以让芒果更快成熟。每天检查一下芒果，看看它是否已经熟到能吃了。
试试把一个成熟的香蕉和芒果放在同一个袋子里，这样可以产生更多的乙烯气体。
室温放置 🍇
将芒果放在室温下保存。在冰箱里芒果成熟的速度会更慢，所以至少让它在台面上或水果篮里保存2到7天。低温会显著减缓成熟过程，因此温度缓缓上升可以帮助水果自然成熟。
熟了的芒果放冰箱 ❄️
一旦芒果成熟，就需要立即食用，因为它甜美多汁的果肉很快会变得过熟。如果你不打算当天吃掉熟了的芒果，建议将它保存于冰箱中最多5天，冷温可以减慢成熟过程。
你也可以考虑把熟透的芒果切片后冷冻，这样以后可以用来做冰沙。
另外，可以通过罐装或脱水来保存熟芒果，方便以后当零食或者烹饪使用。