Dear user, we place great importance on your browsing experience. However, we regret to inform you that the current version of your browser might not fully support all functions and design features of our website. To ensure a faster, safer, and more enhanced online experience, we strongly recommend upgrading to the latest version of your browser or trying alternatives such as Chrome or Edge

尊敬的用户,我们非常重视您的浏览体验,但遗憾地通知您,当前您使用的浏览器版本可能无法完全支持我们网站的所有功能和设计效果。为了确保您能够享受到更快捷、更安全、及更加丰富的网络体验,我们强烈建议您升级到最新版本的浏览器或者尝试包括但不限于 Chrome Edge

Or, scan the QR code below to experience our app.

或者扫描下面的二维码尝试我们的 App。

XinLiu App

分享

温迪引入AI助手提升得来速服务体验

摘要
汉堡王通过与谷歌云合作推出FreshAI平台,改善得来速点餐体验。75-80%的顾客选择得来速点餐,而FreshAI系统目前可实现86%的订单无需人工干预。该平台已在17个州近100家餐厅部署,并支持西班牙语服务。这一AI创新不仅提升了顾客体验,还帮助员工更专注于订单准备,展现了AI在餐饮服务业的实际应用价值。
总结知识点

1. 汉堡王选择在得来速服务中引入AI的主要原因是75%至80%的顾客将得来速作为首选点餐方式,通过AI自动化来创造无缝点餐体验。

2. 传统基于规则的AI聊天机器人难以满足需求,因为仅点一个"戴夫双层汉堡"就有超过2000亿种词语和选项组合,而生成式AI能实时适应和解释对话。

3. FreshAI平台目前在17个州的近100家餐厅提供服务,支持西班牙语功能,平均86%的订单可以无需餐厅团队成员干预就能成功处理。

4. 汉堡王CIO建议企业采用AI时应从小规模实验开始,让员工接触AI功能,并强调持续改进和与利益相关者的定期沟通。

全文内容

数字化转型背景

快餐连锁店(QSR)市场正积极拥抱人工智能(AI)技术变革。温迪(Wendy's)率先通过云计算服务和生成式AI技术提升员工和顾客体验。由于菜单选项复杂、限时优惠、特殊要求和环境噪音等因素,得来速服务一直是快餐店面临的重要挑战。
数据显示,75%至80%的温迪顾客选择得来速作为首选点餐方式。基于此,温迪认为在得来速服务中引入AI自动化,将显著改善顾客体验。

预览

2024年,温迪宣布扩大与谷歌云(Google Cloud)的合作,利用其AI技术和资源增强温迪FreshAI平台。该平台旨在解决传统AI无法应对的挑战,如理解日常对话和处理复杂的菜单定制需求。2024年,平台还新增了西班牙语服务选项。
传统基于规则的AI聊天机器人已无法满足需求。例如,点一个"戴夫双层汉堡(Dave's Double)"就有超过2000亿种词语和选项组合。温迪现已采用生成式AI来实时理解对话并作出回应,取代了原有的固定规则模式。

AI带来的多重效益

虽然AI常引发就业担忧,但温迪的AI方案实际帮助员工提升工作效率。温迪FreshAI与餐厅团队协同工作,在减少订单错误的同时,使员工能够专注于食品制作和订单完成。
温迪采用务实方式评估AI成效,重点关注服务速度、准确性和一致性。目前,温迪FreshAI无需人工干预的订单处理成功率达86%,并有望进一步提升。

扩展与未来展望

温迪FreshAI已从试点进入正式运营阶段,目前在17个州近100家餐厅提供服务,并支持西班牙语。考虑到温迪在全球拥有超过7,000家餐厅,该技术仍有巨大发展潜力。温迪计划将FreshAI助手扩展至移动应用、自助点餐机和智能设备等多个点餐渠道。

AI实施的经验启示

温迪首席信息官(CIO)马特·斯佩萨德(Matt Spessard)总结了以下关键建议:
1.
识别合适的应用场景:务实评估AI能创造最大价值的领域,选择适合的AI技术解决方案。
2.
从小规模试点起步:建议从组织内部小规模实验开始,逐步培养员工对AI的接受度。
3.
持续改进优化:重视反馈机制,保持迭代改进,追求每日1%的进步。
4.
加强沟通互动:定期向加盟商等利益相关方展示AI助手的进展,建立信任与支持。
AI如何重塑快餐服务体验?
技术创新是否会影响传统服务业就业?
AI在服务业的应用前景有多大?
评论(0)
暂无评论
快去留下第一条评论吧~