创新产品介绍
在2025年CES展首晚，以啤酒和饮料闻名的麒麟控股(Kirin Holdings)展示了一款创新电子勺子。这款产品通过微弱电流使食物中的钠离子分子聚集，从而增强低钠食品的鲜味和咸味。
市场发展计划
该产品于2024年在日本限量发售，售价约合127美元。麒麟控股计划在未来几年将产品推向全球市场。在拉斯维加斯CES展会现场，众多参观者体验了这款电子盐勺。科技新闻网站TechCrunch(科技危机)的记者因为对共用勺子缺乏食欲，选择了放弃品尝。
技术研发背景
这款看似神奇的产品背后有扎实的科研支撑。它是2023年搞笑诺贝尔奖(Ig Nobel prize)获奖技术的首次商业化应用。相关研究始于2011年，研究团队此后还开发出了能够向食物传导电流的叉子和筷子等餐具。
健康价值
麒麟控股开发这款产品的初衷是帮助人们减少盐分摄入。这一问题在日本尤为突出，该国成年人的盐分摄入量超过世界卫生组织(WHO)建议量的两倍以上。