奈杰拉·劳森(Nigella Lawson)被任命为《英国烘焙大赛》(Great British Bake Off)新评委的消息获得了广泛好评。她将接替为了"减少工作、增加娱乐"而离开节目的普鲁·利思女爵(Dame Prue Leith)。
作为自称的家庭厨师,劳森在电视荧屏上活跃超过25年,其畅销书全球销量突破1200万册。目前,她不仅加入《烘焙大赛》,还将在《金融时报》(Financial Times)开设美食专栏。
劳森的烹饪风格以简单实用著称。她不追求复杂的食材,而是善用马麦酱、鱼条或冷冻豌豆等日常食材。她的理念是以最少的努力获得最大的舒适感,坚持使用全脂牛奶和充足的黄油。
劳森最初通过美食写作成名。在出版业工作后转向美食评论,1998年出版首部著作《如何吃》(How to Eat)。次年,她在第四频道推出《奈杰拉的美食》(Nigella Bites),随后在英国、澳大利亚和美国主持了数百档节目。
电视评论家斯科特·布莱恩(Scott Bryan)认为,劳森将为已有16年历史的节目带来新的活力。业内专家普遍认为,她的加入将为《英国烘焙大赛》注入新的生命力。新一季节目将于今年秋季播出。