XRobotics表示已找到让披萨店采用机器人技术的有效方案。这家总部位于旧金山的机器人公司开发了xPizza Cube（智能披萨制作机器人），体积仅相当于叠加式洗衣机。该机器人运用机器学习技术，可在披萨面团上自动涂抹酱料、撒上奶酪和意大利辣香肠。
这款机器人提供三年期租赁服务，月租金1,300美元。每小时可制作多达100个披萨，并可改装适应底特律风格和芝加哥深盘等不同风格的披萨。XRobotics联合创始人兼首席执行官丹尼斯·罗迪奥诺夫（Denis Rodionov）表示："这可为员工节省70%到80%的时间。这是重复性工作，例如制作意大利辣香肠披萨需要逐片放置50片辣香肠。"
在餐饮机器人领域，XRobotics并非唯一竞争者。最著名的披萨机器人公司Zume曾获得超过4.2亿美元风险投资，但在2020年转向可持续包装业务，并于2023年完全停业。
罗迪奥诺夫认为他们的成功源于差异化战略——不是完全改变披萨制作流程，而是开发辅助技术来帮助现有披萨店提升效率。
公司于2019年成立，2021年推出第一代产品。初代机器人体积较大，可处理超过20种配料，但遇到与竞争对手相同的问题。罗迪奥诺夫表示："通过餐厅实地测试，我们意识到需要更紧凑的解决方案。虽然这个决定有风险，但相信直觉开发小型版本最终取得了巨大成功。"
XRobotics于2023年推出现有型号，目前每月生产25,000个披萨。公司最近获得250万美元种子轮融资，由FinSight Ventures领投，SOSV、MANA Ventures和Republic Capital参与。这笔资金将用于扩大生产和安装规模。
XRobotics将继续专注于披萨行业，考虑到仅美国就有超过73,000家披萨连锁店的庞大市场规模。公司计划下一步进军墨西哥和加拿大市场。罗迪奥诺夫表示："我和联合创始人都热爱披萨，已品尝过旧金山、纽约和芝加哥的各类披萨。"他特别钟情于以方形造型和酥脆奶酪外皮著称的底特律风格披萨。
